Café inclusif
EN
CRÉATION
Pour favoriser l'insertion professionnelle en milieu ordinaire
Situé dans un quartier lausannois en mutation, le café incarnera des valeurs de respect, d’inclusion et d’égalité des chances. Il sensibilisera la clientèle locale (habitants, visiteurs, travailleurs et familles) au handicap et contribuera à la lutte contre les préjugés. Ce projet s’inscrit dans une démarche de consommation responsable, en privilégiant les circuits courts et les produits locaux.
Son exploitation sera assurée par du personnel en situation de handicap, géré par une personne possédant la patente de cafetier-restaurateur ainsi qu'une maîtresse ou un maître socio-professionnel afin de garantir la formation et l’apprentissage du personnel en situation de handicap.
PotenCiel Inclusif se charge de la recherche de fonds, de la gestion du café et de l'engagement des collaboratrices et collaborateurs.